"Offen sein für alles und sich immer weiterentwickeln"

1990 - 1993         Ausbildung zum Koch, Eibsee-Hotel, Grainau

1993 - 1994         Commis de Cuisine, Suvretta-House, St. Moritz / Schweiz

1994 - 1995         Commis de Cuisine und Chef de Partie Saucier, Mosimann's, London

1995 - 1996         Demichef -Pâtissier und Chef - Entremêtier, Tantris, München

1997                     Demichef - Gardemanger, Hotel Rungholt, Sylt-Kampen

1997 - 1998         Chef - Saucier, Hotel Alpenhof, Grainau

1998 - 2000         Saucier, Bogenhauser Hof, München

2000 - 2001         Küchenchef, Restaurant Spago, Garmisch-Partenkirchen

2001                      Küchenchef, Schloss Elmau, Klais (G7 Gipfel 2015)

2002                      Küchenchef, Hotel Waxenstein, Grainau

2002 - 2004          Chef - Saucier, Bogenhauser Hof, München

ab 2004                 Küchenchef, Hotel Zugspitze, Garmisch-Partenkirchen

2008                       Ausbildereignungsprüfung

                                 gepr. Küchenmeister der IHK

2012 - 2014            Küchenmeister und gastronomischer Leiter, Hotel Zugspitze, Garmisch-Partenkirchen

2014 - 2015            Souschef, Hotel am Badersee, Grainau

2015 - 02/2018      Küchenmeister, Hotel am Badersee, Grainau 

2017                        Finalist der Fernsehkochshow "The Taste" auf SAT.1

2018                        Sieger des Weihnachtsspecials der Kochshow "The Taste" auf SAT.1

seit 2018                Selbstständig - Event- und Messekochen, Gastronomieberater

                                 Kooperationspartner mit Strauss Knödel Südtirol

                                 Christkindlmarkt Garmisch-Partenkirchen - Knödelstub'n